Pandan

Pandan (Pandanus amaryllifolius) adalah bumbu dapur yang tumbuh di Kelurahan Purus, Padang. Tanaman ini memiliki berbagai manfaat dan kegunaan bagi masyarakat.

Manfaat & Kegunaan

Memberi aroma harum alami pada masakan/kue, dipercaya menenangkan.

Cara Mengolah

Daun disimpulkan dan dimasukkan ke masakan/nasi, atau diambil airnya sebagai pewarna hijau alami.

Kandungan

Senyawa aromatik (2-acetyl-1-pyrroline)

Informasi Taksonomi

Nama Ilmiah Pandanus amaryllifolius

Kategori Bumbu Dapur TOGA

Jenis batang

Status Aktif

Tentang Tanaman Ini

Informasi ini bersumber dari data DASAWISMA Kelurahan Purus. Tanaman ini tercatat dalam katalog tanaman obat keluarga (TOGA) yang dikelola oleh warga.